Vanhan ajan fudget
Ainesosat
Mittakaava
- 2 rkl voita
- 4 dl kuohukermaa
- 4 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1/2 tl suolaa
Ohjeet
Sulata voi kattilassa. Lisää loput ainekset ja keitä samalla sekoittaen noin 35 minuuttia tai kunnes vesilasiin pudotettu karamellitippa säilyttää muotonsa. Kaada fudge leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä. Leikkaa paloiksi piparkakkumuoteilla.
Vinkkejä
Huom! Käytä reseptiin juuri kuohukermaa. Vispikermalla massa ei välttämättä jähmety, koska kerman koostumus on erilainen.