Vadelma britakakku

Vaalea kakkupohja, herkullisen rapeaa marenkia, kermavaahtoa ja raikkaita vadelmia – vadelmabritakakku on täydellinen herkku!

RECIPE IN ENGLISH

Tulosta

Vadelma britakakku

Vadelma britakakku resepti
  • Määrä: 12 palaa 1x
Mittakaava

Ainesosat

Pohja

  • 75 g voita huoneenlämpöisenä
  • 3/4 dl sokeria
  • 2 keltuaista
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 dl maitoa

Marenki

  • 2 valkuaista
  • 1 dl sokeria

Täyte

  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 rkl sokeria
  • 1/2 tl vaniljasokeria

Koristelu

  • 6 dl vadelmia
  • Tomusokeria

Ohjeet

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele noin 24 cm kokoinen irtopohjavuoka ja pingota pohjalle leivinpaperi.

Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Aloita ja lopeta kuivilla aineksilla. Levitä taikina vuokaan.

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää sokeri pienissä erissä koko ajan vatkaten. Vatkaa, kunnes marenki on paksua ja kiiltävää. Levitä marenki vuokaan taikinan päälle.

Paista kakkua uunin keskitasolla 30 minuuttia, kunnes marenki saa hieman väriä.

Vatkaa kerma ja mausta se sokerilla ja vaniljasokerilla. Levitä kermavaahto jäähtyneen kakun päälle ja koristele vadelmilla ja tomusokerilla.

Voit kokeilla myös muita herkullisia reseptejä blogista.

Vadelma britakakku

ruokavalokuvaus ruokastailaus

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *