Tulosta

Pikakorvapuustit

Pikakorvapuustit resepti

Ainesosat

Mittakaava

KUORRUTE

  • 150 g voita huoneenlämpöisenä
  • 1 1/2 dl fariinisokeria
  • 1/2 tl kanelia
  • 1 1/2 dl pekaanipähkinöitä

PULLAT

  • 500 g valmista voitaikinaa (pakaste)
  • 2 rkl voita
  • 1 dl fariinisokeria
  • 4 tl kanelia

Ohjeet

Ota taikinalevyt sulamaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Vaahdota kuorrutteen voi, fariinisokeri ja kaneli sähkövatkaimella tasaiseksi. Lusikoi kuorrute muffinipellin syvennyksiin. Painele päälle pekaanipähkinöitä.

Sulata täytteen voi ja voitele sulaneet taikinalevyt. Älä levitä voita aivan reunaan asti. Ripottele pinnalle fariinisokeri-kaneliseos.

Rullaa taikinalevyt pituussuunnassa tiukalle rullalle ja kiinnitä taikinan reuna pienellä määrällä vettä. Leikkaa kaikki rullat terävällä veitsellä kahteen osaan. Nostele rullat pystyyn vuokaan kuorrutteen päälle.

Paista pullia uunin keskitasolla 25–30 minuuttia. Kumoa pullat leivinpaperin päälle heti paiston jälkeen. Tarjoile lämpiminä, jolloin kuorrute on pehmeää. Jäähtyessään kuorrute jähmettyy nekkumaisen rapeaksi.