Pakastettu juustokakku

Pakastetun juustokakun hyydyttämiseen ei tarvita liivatetta! Koristele tämä helppo juustokakku marjoilla ja syötävillä kukilla.

RECIPE IN ENGLISH

PAKASTETTU JUUSTOKAKKU

Pohja
260 g kandisokerikeksejä
40 g voita

Täyte
6 dl vispikermaa
400 g tuorejuustoa
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 tl raastettua sitruunankuorta
5 rkl sitruunamehua

Koristelu
Marjoja ja syötäviä kukkia

 

OHJEET

Pingota leivinpaperi 20 cm kokoisen irtopohjavuoan pohjalle. Öljyä ja tomusokeroi vuoan reuna. Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi. Painele seos vuoan pohjalle. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri, raastettu sitruunankuori ja sitruunamehu. Kääntele tuorejuustoseos kermavaahdon joukkoon. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Pakasta kakkua vähintään neljän tunnin ajan. Irrota kakku vuoasta ja koristele marjoilla ja syötävillä kukilla.

Kokeile myös muita ihania juustokakku reseptejäni.

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

  • Hei, kiitos reseptistä. Kakku lähti juuri pakastimeen. Massa vaikutti oikein kivan makuiselta. Minkä pituisen sulamisajan kakku vaatii? Ajattelin koristella reunat candymeltsistä tekemilläni ”sulilla”, mietin missä vaiheessa koristelun voi järkevästi kiinnittää kakkuun?

    • Hei! Ihanaa! Uskoisin, että noin 15 min huoneenlämmössä jälkeen saat koristeet kiinnitettyä 🙂 Kannattaa seurailla miten pinta alkaa pehmetä 🙂