Pakastetun juustokakun hyydyttämiseen ei tarvita liivatetta! Koristele tämä helppo juustokakku marjoilla ja syötävillä kukilla.
TulostaPakastettu juustokakku
- Määrä: 8 palaa 1x
Ainesosat
Mittakaava
Pohja
- 260 g kandisokerikeksejä
- 40 g voita
Täyte
- 6 dl vispikermaa
- 400 g tuorejuustoa
- 1 dl sokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
- 2 tl raastettua sitruunankuorta
- 5 rkl sitruunamehua
Koristelu
- Marjoja ja syötäviä kukkia
Ohjeet
Pingota leivinpaperi 20 cm kokoisen irtopohjavuoan pohjalle. Öljyä ja tomusokeroi vuoan reuna. Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi. Painele seos vuoan pohjalle. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri, raastettu sitruunankuori ja sitruunamehu. Kääntele tuorejuustoseos kermavaahdon joukkoon. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Pakasta kakkua vähintään neljän tunnin ajan. Irrota kakku vuoasta ja koristele marjoilla ja syötävillä kukilla.
Kokeile blogista myös muita ihania juustokakkureseptejä.
Hei, kiitos reseptistä. Kakku lähti juuri pakastimeen. Massa vaikutti oikein kivan makuiselta. Minkä pituisen sulamisajan kakku vaatii? Ajattelin koristella reunat candymeltsistä tekemilläni ”sulilla”, mietin missä vaiheessa koristelun voi järkevästi kiinnittää kakkuun?
Hei! Ihanaa! Uskoisin, että noin 15 min huoneenlämmössä jälkeen saat koristeet kiinnitettyä 🙂 Kannattaa seurailla miten pinta alkaa pehmetä 🙂