Nutella-banaanikakku

Yhteistyössä: Heirol

Ihanan mehevä banaanikakku valmistuu ilman kananmunaa. Nutellakuorrute on helppo ja herkullinen viimeistely kauniille kakulle. Banaanikakku säilyy huoneenlämmössä, joten se on kätevä viedä esimerkiksi lahjaksi!

IN ENGLISH

Tulosta

Nutella-banaanikakku

Nutella-banaanikakku resepti
  • Aika: 30 min + 45 min paisto
  • Määrä: 10 palaa 1x
Mittakaava

Ainesosat

kananmunaton

VUOKAAN

  • voita
  • korppujauhoja

BANAANIKAKKU

  • 4 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl kanelia
  • 3 banaania
  • 175 g sulatettua voita
  • 200 g kermaviiliä

KUORRUTE

  • 1/2 dl Nutellaa
  • 2 tl rypsiöljyä

KORISTELU

  • hasselpähkinöitä

Ohjeet

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota noin 1,5-2 litran kokoinen rengasvuoka.

Sekoita kaikki banaanikakun kuivat aineet keskenään. Soseuta banaanit ja lisää sulatettu voi ja kermaviili. Lisää kuivat aineet nesteeseen siivilän läpi. Sekoita vain sen verran, että taikina on tasaista.

Kaada taikina vuokaan ja paista kakkua uunin alatasolla noin 50 minuuttia, kunnes testitikkuun jää vielä muutamia meheviä murusia. Älä paista kakkua liian kauaa, jotta se ei kuivahda. Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 15 minuuttia ja kumoa se sitten tarjoilulautaselle.

Kuumenna Nutellaa mikrossa muutaman sekunnin ajan, jotta se pehmenee hieman. Sekoita joukkoon rypsiöljy. Valuta Nutellakuorrutetta jäähtyneen kakun päälle ja koristele kakku hasselpähkinöillä.

Kakkuvuoan löydät Heirolilta!

Resepti on alkujaan kirjastani Emman makea joulu.

Kokeile blogista myös muita ihania kananmunattomia leivontareseptejä.

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *