Tulosta

Matcha marenki joulukuuset

matcha joulukuusi marengit resepti

Näissä marengeissa matcha-teen maku on melko voimakas.
Voit halutessasi värjätä marengit myös vihreällä elintarvikevärillä.

Ainesosat

Mittakaava

2 luomukananmunan valkuaista
1 dl erikoishienoa sokeria
1 rkl matcha-jauhetta (tai vihreää elintarvikeväriä)

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 90 asteeseen.
  2. Aseta suljetunmallinen tähtitylla pursotinpussiin.
  3. Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset vaahdoksi.
  4. Lisää sokeri pienissä erissä koko ajan vatkaten, kunnes marenki on paksua ja kiiltävää.
  5. Kääntele joukkoon matcha-jauhe.
  6. Kaada marenki pursotinpussiin ja pursota joulukuusia uunipellille leivinpaperin päälle.
  7. Paista uunin keskitasolla noin tunnin ajan. Laita uuni pois päältä ja jätä marengit kuivumaan uunin jälkilämpöön. Seuraa paiston aikana, että marengit eivät pääse tummumaan. Avaa tarvittaessa uunin luukkua.