Aseta kolmeen pursotinpussiin erilaiset tyllat: avoin tähtitylla, monisakarainen tähtitylla ja pyöreä tylla.

Kuumenna uuni 90 asteeseen. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri pienissä erissä koko ajan vatkaten. Vatkaa vielä hetki, kunnes marenki on paksua ja kiiltävää. Kääntele nuolijalla joukkoon vaniljasokeri ja ripaus suolaa.

Värjää 1/3 marengista vaaleanpunaiseksi ja 1/3 vihreäksi. Jätä loput marengista valkoiseksi. Siirrä marengit pursotinpusseihin ja pursota kahdelle uunipellille leivinpaperin päälle pieniä marenkeja.

Paista marenkeja uunissa kiertoilmalla tunnin ajan tai ilman kiertoilmaa pelti kerrallaan. Sammuta uuni ja anna marenkien kuivua uunin jälkilämmössä.

Sulata suklaa ja kiinnitä styroxkartio tarjoilulautaselle suklaalla. Maalaa kartion pinta valkosuklaalla käyttäen pullasutia. Kiinnitä marengit, suklaapalat ja karkkitankojen palat pienellä määrällä valkosuklaata kartion pintaan.