Tulosta

Limepiirakka

Limepiirakka resepti emma ivane

Ainesosat

Mittakaava

Pohja

  • 200 g digestivekeksejä
  • 100 g voita

Täyte

  • 300 g ranskankermaa
  • 1 tlk (á 397 g) kondensoitua maitoa
  • 2 tl raastettua limen kuorta
  • 1 dl limemehua (3 limeä)

Koristelu

  • 1 dl vispikermaa
  • 2 tl sokeria
  • raastettua limen kuorta

Ohjeet

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele halkaisijaltaan 24 cm:n kokoinen irtopohjapiirakkavuoka ja leikkaa pohjalle leivinpaperi.

Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita kaikki täytteen ainekset tasaiseksi seokseksi. Kaadaa täyte vuokaan ja paista uunin keskitasolla 
10 minuuttia. Käännä sitten uuni pois päältä ja jätä piirakka uunin jälkilämpöön 30 minuutiksi. Anna piirakan tekeytyä jääkaapissa vähintään neljän tunnin ajan.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla. Siirrä kermavaahto pursotinpussiin, jossa on suljetunmallinen tähtitylla. Pursota ruusukkeita piirakan päälle ja koristele raastetulla limenkuorella.