Kuningatarkuppikakut ansaitsevat kuninkaallisen koristelun! Alta löydät videon kukkien pursottamisesta. Tarjoile nämä juhlavat herkut huoneenlämpöisinä. Jos säilytät kuppikakkuja pidempään, laita ne jääkaappiin, mutta anna lämmetä hieman ennen tarjoilua, jotta kuorrute pehmenee.
TulostaKuningatar kuppikakut
- Aika: 20 min + 25 min paisto + 30 min koristelu
- Määrä: 12 kpl 1x
Ainesosat
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 kananmunaa
- 1 dl maitoa
- 150 g voita
- 1 1/2 dl mustikoita
- 1 1/2 dl vadelmia
- 400 g voita huoneenlämpöisenä
- 4 dl tomusokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- Punaista pastamaista elintarvikeväriä
- Vihreää pastamaista elintarvikeväriä
Ohjeet
Kuumenna uuni 175 asteeseen ja asettele paperivuoat muffinipellin syvennyksiin. Sekoita kuivat aineet keskenään. Riko kananmunat kulhoon ja lisää maito sekä sulatettu voi. Lisää kuivat aineet siivilän läpi. Kääntele joukkoon vadelmat ja mustikat. Jaa taikina paperivuokiin ja paista uunin keskitasolla 20-25 minuuttia, kunnes testitikkuun tarttuu vielä meheviä murusia. Älä paista liikaa.
Vatkaa kaikki kuorrutteen ainekset kuohkeaksi kreemiksi sähkövatkaimella. Jaa kuorrute kolmeen osaan ja värjää eri väreillä. Siirrä kuorrute pursotinpusseihin, joissa on tähtitylla, lehtitylla ja ruusutylla. Pursota erilaisia kukkia kuppikakkujen päälle.
