Joulutortut

Näiden joulutorttujen herkullisen maun salaisuus on jogurtti. Resepti syntyi sattumalta, kun leivoin joulutorttuja asuessani Malesiassa. Rahkaa ei ollut saatavilla, joten korvasin sen jogurtilla. Siitä lähtien olen aina leiponut joulutortut maukkaasta jogurttitaikinasta.

Tulosta

Joulutortut

joulutortut jogurtilla resepti
  • Aika: 1 t + 30 min jäähdytys + 13 min paisto
  • Määrä: 20 kpl 1x

Ainesosat

Mittakaava

Taikina

  • 250 g voita
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 250 g kreikkalaista jogurttia

Täyte

  • 200 g luumuhilloa

Voiteluun

  • 1 kananmuna

Pinnalle

  • Tomusokeria

Ohjeet

Nypi voi sekä sekoitetut vehnäjauhot ja leivinjauhe tasaiseksi seokseksi. Lisää jogurtti ja sekoita vain sen verran, että taikina on tasainen. Laita taikina kelmulla käärittynä jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kauli taikina noin neljän mm:n paksuiseksi levyksi ja ota pasteijamuotilla ympyränmuotoisia kuvioita taikinasta. Voitele taikinalevyjen reunat kananmunalla. Laita teelusikallinen luumuhilloa jokaisen taikinalevyn keskelle ja nipistä tortut hyvin kiinni. Painele saumakohta haarukalla.

Voitele torttujen pinta kananmunalla ja paista uunin keskitasolla noin 13 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Siivilöi tomusokeria jäähtyneiden torttujen päälle.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag @emmaivane — we would love to see what you have made!

Resepti on alkujaan kirjastani Leivontakirja. Kirja kokoaa yhteen suosikkireseptejäni vuosien varrelta helpoista muutaman raaka-aineen herkuista näyttävästi koristeltuihin kakkuihin.

Myös Ilta-sanomat tekivät julkaisun näistä joulutortuista. Voit lukea sen täältä.

Voit kokeilla blogista myös muita ihania ja herkullisia joulureseptejä.

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe rating