Tulosta

Helppo valkosuklaa-juustokakku

Helppo valkosuklaa mansikka juhannuskakku Emma Ivane

Ainesosat

Mittakaava
  • 100 g digestivekeksejä
  • 40 g voita
  • 200 g valkosuklaata
  • 4 dl vispikermaa
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • mansikoita tai muita marjoja
  • syötäviä kukkia

Ohjeet

  1. Pingota leivinpaperi 16 cm halkaisijan kokoisen kakkuvuoan pohjalle.
  2. Voit halutessasi öljytä ja tomusokeroida vuoan reunan, jotta kakku irtoaa vuoasta helposti.
  3. Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi. Painele seos vuoan pohjalle.
  4. Sulata valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa.
  5. Vatkaa kerma vaahdoksi.
  6. Notkista tuorejuusto ja vatkaa se kermavaahdon joukkoon sähkövatkaimella.
  7. Vatkaa valkosuklaa kermaseoksen joukkoon sähkövatkaimella.
  8. Levitä täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tunnin ajan tai pakastimessa noin 30 minuuttia.
  9. Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle.
  10. Koristele marjoilla ja syötävillä kukilla.

Vinkkejä

Voit tehdä kakun kaksinkertaisena noin 24 cm halkaisijan kokoiseen irtopohjavuokaan.