Helppo valkosuklaajuustokakku

Samettisen pehmeä valkosuklaajuustokakku valmistuu helposti vain viidestä raaka-aineesta. Kakun hyydyttämiseen ei tarvita liivatetta, vaan valkosuklaa hyydyttää täytteen. Voit koristella kakun sesongin mukaan erilaisilla marjoilla tai hedelmillä. Mansikoilla ja valkoisilla ruusuilla koristeltuna kakku sopii täydellisesti juhannusjuhliin. Kokeile koristeeksi myös esimerkiksi vadelmia, kirsikoita tai passionhedelmää.

IN ENGLISH

Tulosta

Helppo valkosuklaa-juustokakku

Helppo valkosuklaa mansikka juhannuskakku Emma Ivane
  • Aika: 30 min + hyytyminen
  • Määrä: 6 palaa 1x

Ainesosat

Mittakaava
  • 100 g digestivekeksejä
  • 40 g voita
  • 200 g valkosuklaata
  • 4 dl vispikermaa
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • mansikoita tai muita marjoja
  • syötäviä kukkia

Ohjeet

  1. Pingota leivinpaperi 16 cm halkaisijan kokoisen kakkuvuoan pohjalle.
  2. Voit halutessasi öljytä ja tomusokeroida vuoan reunan, jotta kakku irtoaa vuoasta helposti.
  3. Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi. Painele seos vuoan pohjalle.
  4. Sulata valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa.
  5. Vatkaa kerma vaahdoksi.
  6. Notkista tuorejuusto ja vatkaa se kermavaahdon joukkoon sähkövatkaimella.
  7. Vatkaa valkosuklaa kermaseoksen joukkoon sähkövatkaimella.
  8. Levitä täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tunnin ajan tai pakastimessa noin 30 minuuttia.
  9. Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle.
  10. Koristele marjoilla ja syötävillä kukilla.

Vinkkejä

Voit tehdä kakun kaksinkertaisena noin 24 cm halkaisijan kokoiseen irtopohjavuokaan.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag @emmaivane — we would love to see what you have made!

Blogista löytyy myös muita herkullisia juustokakkureseptejä.

Helppo valkosuklaajuustokakku resepti Emma Ivane

Juustokakku ilman liivatetta

Helppo juhannuskakku resepti

Leave a Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe rating

  • Hei! Onnistuukohan kakun pakastaminen niin että teen valmiiksi viikonlopun juhlia varten jo nyt? Olisi pakkasessa siis muutaman vuorokauden!

  • Moi,

    Oletko tehnyt kakkua tällä ohjeella itse? Ihmettelimme tehdessä, että ohjeesta puuttuu kokonaan kakun hyydyttävä ainesosa. Hyytyykö kakku pelkästään näillä aineksilla?

    • Hei, kiitos viestistäsi. Teen ja kuvaan kaikki reseptini itse. Valkosuklaan kaakaovoi hyydyttää täytteen. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai pakkasessa 30 minuuttia 🙂

  • Moi! Ihmettelimme tehdessä, että ohjeesta puuttuu kokonaan kakun hyydyttävä ainesosa. Hyytyykö kakku pelkästään näillä aineksilla? Laitoimme omaan liivatetta, koska ei uskallettu ottaa riskiä.

    • Moi, kiitos viestistäsi! Valkosuklaan sisältämä kaakaovoi toimii täytteen hyydyttävänä ainesosana. Kakun tulee antaa hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai pakkasessa 30 minuuttia. Toki liivatetta voi myös käyttää, jos täytteeseen haluaa vielä lisää jämäkkyyttä 🙂