Helppo Toscakakku

Rapeaksi paahtuneita ja karamellisoituja mantelilastuja mehevän kakun päällä – yksinkertaista, mutta herkullista! Helppo toscakakku reseptini eroaa perinteisestä ohjeesta niin, että valmistamiseen ei tarvita sähkövatkainta. Ainekset on helppo sekoittaa kulhossa ja kaataa vuokaan. Rakenteesta tulee silti pehmeä ja mehevä. Helpotin myös kuorrutetta hieman ja sen valmistamiseen tarvitaankin vain kolme ainesosaa. Ihanan perinnekakun voi leipoa tavallista helpommin ja nopeammin. Herkullisia kahvihetkiä!

IN ENGLISH

Helppo toscakakku

Tulosta resepti

• Aika: 20 min + 22 min paisto
• Määrä: 8 palaa 1x

Ainesosat

Mittakaava 1x2x3x

Kakkupohja:

• 100 g voita
• 1/2 dl maitoa
• 2 kananmunaa
• 2 dl vehnäjauhoja
• 1 1/2 dl sokeria
• 2 tl leivinjauhetta

Kuorrute:

• 100 g voita
• 1 dl sokeria
• 100 g mantelilastuja

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Pingota leivinpaperi 20 cm kokoisen irtopohjavuoan pohjalle ja voitele vuoan reuna.
3. Sulata voi ja lisää maito sekä kananmunat.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan siivilän läpi.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasolla 15 minuutin ajan.
6. Valmista kuorrute sillä välin kun kakku on uunissa.
7. Sulata voi kattilassa ja lisää sokeri sekä mantelilastut.
8. Anna kiehua 1 minuutin ajan ja anna jäähtyä hieman välillä käännellen.
9. Levitä kuorrute kakun päälle ja paista vielä 7 minuuttia.

Blogista löytyy myös muita ihania kakkureseptejä.