Pekaanipiirakka on yksi suosikkijälkiruoistani, mutta sen valmistaminen on yleensä aikaa vievä monivaiheinen prosessi. Halusin kehittää helpon version reseptistä ja lopputuloksena on tämä nopeasti vain neljästä raaka-aineesta valmistuva pekaanipiirakka. Uunissa rapeaksi paahtuneet pekaanipähkinät, kinuski ja maukas keksipohja ovat vastustamaton yhdistelmä makean ystävälle!
Tulosta4 aineen pekaanipiirakka
- Aika: 20 min + 20 min paisto
- Määrä: 12 palaa 1x
Mittakaava
Ainesosat
- 200 g digestivekeksejä
- 75 g voita
- 2 tölkkiä (á 397 g) kondensoitua kinuskia
- 200 g pekaanipähkinöitä
Ohjeet
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Voitele 28 cm halkaisijan kokoinen piirakkavuoka ja leikkaa pohjalle pohjan kokoinen pala leivinpaperia.
- Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi.
- Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille.
- Notkista kondensoitu kinuski ja levitä se vuokaan.
- Ripottele pinnalle pekaanipähkinät.
- Paista uunin alatasolla 20 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Irtopohjapiirakkavuoan löydät Emma Ivane x Heirol -tuotesarjasta.
Blogista löytyy myös muita herkullisia 4 aineen reseptejä.
4 aineen pekaanipiirakka
Millä tavalla notkistaminen tehdään? vispilälläkö?
Hei, Voit tehdä sen vispilällä tai ihan lusikalla. Riittää, että saat kinuskin helposti levitettyä vuokaan 🙂