Pekaanipiirakka on yksi suosikkijälkiruoistani, mutta sen valmistaminen on yleensä aikaa vievä monivaiheinen prosessi. Halusin kehittää helpon version reseptistä ja lopputuloksena on tämä nopeasti vain neljästä raaka-aineesta valmistuva pekaanipiirakka. Uunissa rapeaksi paahtuneet pekaanipähkinät, kinuski ja maukas keksipohja ovat vastustamaton yhdistelmä makean ystävälle!
Tulosta4 aineen pekaanipiirakka
- Aika: 20 min + 20 min paisto
- Määrä: 12 palaa 1x
Ainesosat
Mittakaava
- 200 g digestivekeksejä
- 75 g voita
- 2 tölkkiä (á 397 g) kondensoitua kinuskia
- 200 g pekaanipähkinöitä
Ohjeet
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Voitele 28 cm halkaisijan kokoinen piirakkavuoka ja leikkaa pohjalle pohjan kokoinen pala leivinpaperia.
- Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi.
- Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille.
- Notkista kondensoitu kinuski ja levitä se vuokaan.
- Ripottele pinnalle pekaanipähkinät.
- Paista uunin alatasolla 20 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Millä tavalla notkistaminen tehdään? vispilälläkö?
Hei, Voit tehdä sen vispilällä tai ihan lusikalla. Riittää, että saat kinuskin helposti levitettyä vuokaan 🙂