Ingredients
2 tbsp butter
4 dl double cream
4 dl sugar
1 tsp vanilla sugar or a drop of vanilla extract
1/2 tsp salt
Instructions
- Melt butter in a pan. Add rest of the ingredients and cook constantly stirring for 35 minutes or until a caramel drop dropped in cold water keeps it's shape. Pour the caramel on a baking paper. Let it cool and cut the shapes with gingerbread cookie cutters.
These vintage style fudges are wonderfully easy to make! And the taste makes your heart melt <3
Vanhan ajan fudget ovat ihanan helppoja valmistaa! Ja maku sulattaa sydämen <3
VANHAN AJAN FUDGET
2 rkl voita
4 dl kuohukermaa
4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
Sulata voi kattilassa. Lisää loput ainekset ja keitä samalla sekoittaen noin 35 minuuttia tai kunnes vesilasiin pudotettu karamellitippa säilyttää muotonsa. Kaada fudge leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä. Leikkaa paloiksi piparkakkumuoteilla.
Huom! Käytä reseptiin juuri kuohukermaa. Vispikermalla massa ei välttämättä jähmety, koska kerman koostumus on erilainen.
Resepti on alkujaan kirjastani Emman makea joulu
Recipe originally from my book Emma’s Sweet Christmas
