QUICK CINNAMON ROLLS – PIKAKANELIKIERTEET

Quick Cinnamon Rolls - Nopeat korvapuustit

These cinnamon rolls are soft and delicious and much quicker to make than the regular ones. The recipe is a variation of quick vanilla rolls we used to make with my best friend when we were children. You just simply mix the ingredients, form the rolls and bake them. Have a delicious national cinnamon roll day!

QUICK CINNAMON ROLLS

30 min + 12 min baking
60 pieces, mini-sized / 20 regular-sized

2 dl milk
25 g yeast
1 dl granulated sugar
2 tsp cardamom
1⁄2 tsp salt
6 dl all-purpose flour
100 g butter at room temperature

100 g butter at room temperature
1 dl granulated sugar
1 tbsp cinnamon

1 egg

Preheat the oven to 200 degrees celsius. Dissolve the yeast into warm milk. Add the sugar, cardamom and salt. Add the flour and the soft butter.

Roll the dough into a thin sheet on a surface dusted with flour. Mix the soft butter, sugar and cinnamon. Spread the filling onto the dough. Roll the dough and cut it into about 2 cm wide pieces.

Line a mini muffin tin with paper liners. Place the cinnamon rolls into the tin. Brush the buns with some egg. Bake in the middle of the oven for about 12 minutes.

Note: You can also make larger cinnamon rolls in a regular sized muffin pan and bake them for a little bit longer.

 

Nämä kanelikierteet ovat pehmeitä  ja täynnä makua. Pikapullat ovat paljon nopeampia valmistaa kuin perinteinen pullataikina. Tämä resepti on muunnos vaniljakierteistä, joita teimme lapsena parhaan ystäväni kanssa. Ainekset sekoitetaan sekaisin, pullat muotoillaan ja paistetaan – helppoa! Herkullista korvapuustipäivää!

PIKAKANELIKIERTEET

30 min + 12 min paisto
60 kpl minikokoisia / 20 normaalikokoista

2 dl maitoa
25 g tuorehiivaa (tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaan)
1 dl sokeria
2 tl kardemummaa
1⁄2 tl suolaa
6 dl vehnäjauhoja
100 g voita huoneenlämpöisenä

100 g voita huoneenlämpöisenä
1 dl sokeria
1 rkl kanelia

1 kananmuna

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, kardemumma ja suola. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja pehmeä voi.

Kauli taikina hyvin jauhotetulla alustalla ohueksi levyksi. Sekoita pehmeä voi, sokeri ja kaneli keskenään. Levitä täyte taikinan päälle. Rullaa taikina ja leikkaa noin 2 cm leveiksi paloiksi.

Asettele paperivuoat minimuffinipellin syvennyksiin ja nostele pullat vuokiin. Voitele kananmunalla. Paista uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.

Vinkki: Voit leipoa myös suurempia pullia normaalikokoisella muffinipellillä ja paistaa niitä hieman pidempään.

LEAVE A COMMENT

RELATED POSTS