EASY CREAM BUNS – HELPOT LASKIAISPULLAT

Easy Cream Buns - Helpot laskiaispullat

Delicious cream bun recipe that takes 70% less time than usually! It’s hard to notice any difference to the traditional ones. Mini-size is super handy with the whipped cream filling.

Laskiaispullat, joiden valmistamiseen menee 70% vähemmän aikaa kuin yleensä! Eroa perinteisiin pulliin on lähes mahdoton huomata ja moni tuttu onkin jo hurahtanut tähän pullareseptiin. Minikoko on erityisen kätevä kermavaahdolla täytettyihin pulliin.

EASY CREAM BUNS

30 min + 12 min baking
60 pieces mini-sized / 20 regular-sized

2 dl milk
25 g yeast
1 dl granulated sugar
2 tsp cardamom
1⁄2 tsp salt
6 dl all-purpose flour
100 g butter at room temperature

2 dl whipping cream
1 tbsp granulated sugar
1 tsp vanilla sugar
raspberry jam

1 egg

icing sugar

Preheat the oven to 200 degrees celsius. Dissolve the yeast into warm milk. Add the sugar, cardamom and salt. Add the flour and the soft butter.

On a surface dusted with flour, make small, about 2,5 cm sized buns. Brush the buns with some egg and bake in the middle of the oven for about 12 minutes.

Whip the cream and add the sugar and the vanilla sugar. Pour the cream into a piping bag with a star nozzle. Cut the buns into halves and fill them with some raspberry jam and whipped cream.

Note: You can also make larger buns and bake them for a little bit longer.

HELPOT LASKIAISPULLAT

30 min + 12 min paisto
60 kpl minikokoisia / 20 normaalikokoista

2 dl maitoa
25 g tuorehiivaa (tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaan)
1 dl sokeria
2 tl kardemummaa
1⁄2 tl suolaa
6 dl vehnäjauhoja
100 g voita huoneenlämpöisenä

2 dl vispikermaa
1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
vadelmahilloa

1 kananmuna

tomusokeria

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, kardemumma ja suola. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja pehmeä voi. Pyörittele taikinasta hyvin jauhotetulla alustalla noin 2,5 cm kokoisia pullia. Voitele kananmunalla. Paista uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokereilla. Siirrä kermavaahto pursotinpussiin, jossa on tähtitylla. Halkaise pullat ja täytä ne vadelmahillolla ja kermavaahdolla. Siivilöi pinnalle tomusokeria.

Vinkki: Voit paistaa myös suurempia pullia. Paista niitä hieman pidempään.

2 Comments

  1. Reply

    Izzy

    January 24, 2019

    Seems like a great recipe, will try this. However, the right way to make laskiaispulla is of course with almond paste! Jam you can have any time, almond paste is the little extra. And oh so delicious, too!

    • Reply

      admin

      February 5, 2019

      Thank you! Almond paste is super delicious too! 🙂

LEAVE A COMMENT

RELATED POSTS