CHOCOLATE POPCORN CAKE – SUKLAAPOPCORNKAKKU

popcorn_cake_emma_ivane

Chocolate and popcorn are a wonderful sweet and salty combination! Super easy no-bake cake!

Suklaa ja popcorn ovat täydellinen makean ja suolaisen yhdistelmä! Superhelppoon kakkuun ei tarvita uunia!


CHOCOLATE POPCORN CAKE

30 min + 2 h cooling
10 pieces
Gluten-free, Egg-free

POPCORN CAKE
20 dl popcorn (salted)
250 g milk chocolate

CARAMEL SAUCE
2 dl double cream
2 dl brown sugar
1 tsp vanilla sugar
a pinch of salt

Mix the popcorn and the melted chocolate. Pour the mixture into a silicone cake mould. Refrigerate for at least 2 hours or use a freezer to make the chocolate set faster.

Mix all the ingredients for the caramel sauce in a sauce pan and cook at middle heat for 7 minutes constantly stirring. Pour the caramel into a bowl to cool.

Remove the cake from the silicone mould and decorate with caramel sauce.



SUKLAAPOPCORNKAKKU

30 min + 2 t jäähdytys
10 palaa
gluteeniton, kananmunaton

POPCORNKAKKU
20 dl valmista suolattua popcornia
250 g maitosuklaata

KINUSKIKASTIKE
2 dl kuohukermaa
2 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa

Sekoita popcornit ja sulatettu suklaa. Kaada seos silikoniseen kakkuvuokaan. Jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Voit nopeuttaa jähmettymistä laittamalla vuoan pakastimeen.

Mittaa kaikki kinuskikastikkeen ainekset kattilaan. Keitä keskilämmöllä 7 minuuttia koko ajan sekoittaen. Kaada kulhoon jäähtymään.

Irrota kakku vuoasta ja koristele kinuskilla.


Resepti on alkujaan kirjastani Emma kakkukirja
Recipe originally from my book Emma’s Cake Book
Photography / Valokuva: Emma Ivane

LEAVE A COMMENT

RELATED POSTS