3-ingredient Peanut Butter Cups

3-ingredient Peanut Butter Cups recipe by Emma Ivane

It is surprisingly easy to make peanut butter cups with only three ingredients! These treats are perfect for Christmas coffee table or as homemade presents. The recipe is gluten-free and egg-free so these sweets are suitable for many diets. Use good quality peanut butter and chocolate. I used crunchy peanut butter for the recipe but you can also use smooth peanut butter if you want to.

PEANUT BUTTER CUPS

1 h + 30 min setting
30 pieces
Gluten-free, Egg-free

3 tbsp peanut butter
2 tbsp icing sugar
250 g milk chocolate

Mix the peanut butter and the icing sugar. Roll the mix into small balls. Press the balls lightly. 

Melt the chocolate in the microwave or over simmering water. Fill the candy cups half full with chocolate and press the peanut butter balls into the chocolate. Cover with chocolate. Let set in the fridge for at least 30 minutes.

 

Note: You can temper the chocolate if you want it to set in the room temperature. Heat the chocolate into 45 degrees celsius, then cool into 26 degrees and heat to 30 degrees and it’s ready to use.

 

Peanut Butter Cups karkkeja on yllättävän helppo tehdä itse vain kolmesta raaka-aineesta! Nämä herkut ovat täydellisiä joulun kahvipöytään tai lahjaksi. Resepti on gluteeniton ja kananmunaton, joten karkit sopivat moneen ruokavalioon. Käytä laadukasta maapähkinävoita ja suklaata, joiden mausta pidät muutenkin. Käytin reseptiin rouheista maapähkinävoita, mutta voit käyttää halutessasi myös sileää maapähkinävoita.

PEANUT BUTTER CUPS

1 h + 30 min jähmettyminen
30 kpl
Gluteeniton. kananmunaton

3 rkl maapähkinävoita
2 rkl tomusokeria
250 g maitosuklaata

Sekoita maapähkinävoi ja tomusokeri tasaiseksi massaksi. Pyörittele massasta palloja, jotka mahtuvat karkkivuokiin. Paina pallot hieman litteiksi.

Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Täytä karkkivuoat puoleen väliin sulalla suklaalla ja aseta jokaiseen vuokaan maapähkinävoipallo. Paina pallo hieman suklaaseen. Täytä vuoat suklaalla ja laita karkit jääkaappiin jähmettymään vähintään puoleksi tunniksi.

 

Vinkki: Voit temperoida suklaan, jolloin karkit jähmettyvät huoneenlämmössä. Kuumenna suklaa 45 asteeseen, jäähdytä 26 asteeseen ja kuumenna uudestaan 30 asteeseen, jolloin suklaa on valmista käytettäväksi.

3 ingredient peanut butter cups resepti Emma Ivane

LEAVE A COMMENT

RELATED POSTS