• No Products in the Cart
  • No Products in the Cart

APPLE UPSIDE DOWN CAKE – OMENA KINUSKI KEIKAUSKAKKU

This is one of my favourite recipes for autumn. The caramel makes this cake incredibly moist and delicious!

Tämä on yksi kestosuosikkiresepteistäni syksylle. Kinuski tekee tästä omenakakusta uskomattoman mehevän ja herkullisen!

APPLE UPSIDE DOWN CAKE

Ingredients

  • 50 g butter
  • 1 dl brown sugar
  • 3 apples
  • 1 1/2 dl milk
  • 1 tsp apple wine vinegar
  • 1 dl vegetable oil
  • 2 eggs
  • 3 dl all-purpose flour
  • 1 1/2 dl granulated sugar
  • 1 1/2 tsp baking powder
  • 1 tsp vanilla sugar
  • 1/2 tsp cinnamon
  • 1/4 tsp salt

Instructions

  1. Preheat the oven to 175 degrees celsius. Butter and line a 20 cm sized cake tin. Heat the butter and brown sugar in a saucepan at medium heat mixing constantly and bring to a boil. Pour the caramel into the tin.
  2. Cut the apples into slices and press the slices onto the bottom of the tin.
  3. Mix the milk, apple wine vinegar, vegetable oil and eggs. Mix all the dry ingredients and add them into the dough through a sieve. Pour the dough into the tin and bake on the lowest level of the oven for about 45 minutes. Remove the cake from the tin and serve.
Schema/Recipe SEO Data Markup by Yummly Rich Recipes
http://www.emmaivane.com/uncategorized/apple-upside-down-cake-omena-kinuski-keikauskakku/

OMENA KINUSKI KEIKAUSKAKKU

50 g voita
1 dl fariinisokeria

3 omenaa

1 1⁄2 dl maitoa
1 tl omenaviinietikkaa

1 dl rypsiöljyä
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 1⁄2 dl sokeria
1 1⁄2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

1/2 tl kanelia
1/4 tl suolaa

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja vuoraa leivinpaperilla noin 20 cm kokoinen kakkuvuoka.

Mittaa voi ja fariinisokeri kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa. Levitä kinuski vuoan pohjalle.

Leikkaa omenat viipaleiksi ja painele viipaleet kinuskiin vuoan pohjaa vasten.

Mittaa kulhoon maito, omenaviinietikka, rypsiöljy ja kananmunat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan siivilän läpi. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla noin 45 minuuttia.

Anna jäähtyä noin 10 minuuttia ja kumoa tarjoilulautaselle.

LEAVE A COMMENT

RELATED POSTS