Salted liquorice meringues

Salted meringues are a perfect Halloween treat! The beautiful colour is easy to create by painting the inside of the piping bag.

Rullaa alaspäin nähdäksesi suomenkielisen reseptin!

Salted liquorice meringue

Ingredients

  • 2 egg whites (medium size)
  • 1 dl granulated sugar
  • (2 tsp salted liquorice powder)
  • Orange paste food coloring

Instructions

  1. Preheat oven to 100 degrees C. Paint the inside of a piping bag with orange paste food coloring.
  2. Whip egg whites until foamy. Add sugar a tablespoon at a time and whip with an electric mixer until stiff peaks form and the meringue is glossy. Carefully add the salted liquorice powder. Pour the meringue into the piping back and pipe small meringues on a baking tray covered with baking paper. Bake in the middle of oven for a one hour and then turn the oven off and let meringues dry in the oven.
Schema/Recipe SEO Data Markup by Yummly Rich Recipes
http://www.emmaivane.com/recipes/salted-liquorice-meringue/

SALMIAKKIMARENGIT

Oranssia pastaväriä
2 kpl kananmunanvalkuaisia (huoneenlämpöisinä)
1 dl erikoishienoa sokeria
2 tl salmiakkijauhetta

Kuumenna uuni 100 asteeseen.

Valmistele pursotinpussi asettamalla tähtitylla paikalleen ja levittämällä kevyesti pastaväriä pussin sisäpuolelle lähelle tyllaa.

Vaahdota valkuaiset ja lisää sokeri pienissä erissä koko ajan vatkaten. Vatkaa vielä hetki, kunnes marenki on paksua ja kiiltävää.

Kääntele joukkoon salmiakkijauhe.

Siirrä marenki pusrotinpussiin ja pursota pieniä ruusukkeita uunipellille.

Kuivata marenkeja uunissa 1 tunnin ajan ja laita sitten uuni pois päältä ja anna marenkien kuivua uunin jälkilämmössä.

admin

LEAVE A COMMENT

RELATED POSTS